2012年5月31日 星期四

世界最昂貴咖啡/藝伎打敗藍山稱王

2012/04/27【聯合新聞網/特約記者/高彩虹報導】

藝伎咖啡豆的個頭瘦長是其特徵。

富比士評定「世界上十大昂貴的咖啡」中之一的藝伎(Geisha)咖啡,又到了年度競標時節,5月17日是La Esmeralda莊園(一般譯為翡翠莊園或艾斯瑪蘭達莊園)的藝伎競標會、5月24日則是巴拿馬精品咖啡競標會。

以巴拿馬競標會來看,評比第一名的翡翠莊園藝伎咖啡,2004年6月一磅才21塊美金(約台幣600元),但到了2006年就已經翻倍至50.25美元(約台幣1,450元),直至2010年則已經來到170美元(約台幣5,000元),六年內身價翻漲八倍。

這兩個競標會已成為每年咖啡界的一大盛事,台灣還有咖啡業者網站發起眾人集資競標,以品嚐這人間美味。跟所有競標活動一樣,也是價高者得,一般咖啡在咖啡期貨飆漲的情況下,預計今年翡翠莊園的藝伎咖啡豆,價格恐怕將更甚以往。

早年台灣對於頂級咖啡的認定多是跟著日本走,一般普遍認知藍山是最昂貴的咖啡,但現在台灣有許多店家所販售的翡翠莊園的藝伎,售價已超過藍山,成為近年來的新天王。5月17日是翡翠莊園自家競標會,因為莊園占地廣,海拔高度也不盡相同,將細分成七大園區的來開放競標。

在金融風暴前,這款咖啡豆有六成以上的買家是美國人,金融風暴後,亞洲買家則躍升五成,其中日本佔了三成,韓國與台灣各佔一成,翡翠莊園很重視台灣市場,2009年莊主女兒瑞秋(Rachel Peterson)還曾經來台交流。


全文網址 : http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=315075



世界最昂貴咖啡/翡翠莊園藝伎的不敗傳奇

翡翠莊園(La Esmeralda)的藝伎之所以成為世界知名咖啡,出自於一個偶然,退休的瑞典裔銀行家羅道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿馬買下了翡翠莊園,用來安度晚年,沒想到無心插柳柳成蔭,莊園裡的咖啡樹結了果實,順手送去參加咖啡競賽,結果一戰成名,一舉獲得2004年的巴拿馬精品咖啡賽的全國冠軍。


藝伎咖啡是許多咖啡迷每年必喝的一款咖啡。

這款未曾在咖啡賽中亮相的咖啡品種開始引起注意,但眾人多只抱持觀望態度,甚至有人認為是一種僥倖,沒想到第二年再次蟬聯冠軍,這下子可就不容小覷,但因產量少,眾人便轉向其他國家購買藝伎咖啡豆,而接下來翡翠莊園接連年年都獲得得冠軍,簡直成了巴拿馬國寶,但單只獲得巴拿馬的肯定是不夠的,2005年翡翠莊園藝伎在SCAA(美國精品咖啡協會)
評比中,打敗來自世界各地的英雄好漢,贏得世界第一的頭銜,2006、2007年又再獲世界冠軍,這時翡翠莊園藝伎在世界各地的咖啡界,已經成為震撼性的話題。

頂著戰無不勝、攻無不克的光環,翡翠莊園的藝伎成為咖啡界的夢幻逸品,「它的花香就像煙火,在品飲的過程中不斷在口中綻放,帶有檸檬、柑橘、草莓般的汁液,讓它像果汁而不像咖啡。」藝伎咖啡迷Jeff說,「有哪款咖啡能像藝伎這樣所向披靡呢?」每年喝巴拿馬翡翠莊園的藝伎咖啡,已跟生日大餐一樣,成為他年年不可少的儀式。


全文網址 : http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=315076



世界最昂貴咖啡/藝伎難求 想不一定喝得到

今年五月巴拿馬的翡翠莊園即將舉行年度競標會,這款數度蟬聯世界冠軍的藝伎(Geisha)價格將會是多少呢?目前沒人說得準。


咖啡豆品種:左起藝伎、帝比卡、波旁與衣索比亞原生種。

咖啡進口業者安德森表示,今年一月巴拿馬大雨連連,據了解對咖啡豆收成有所影響,而最快五月上旬就能收到今年的翡翠莊園藝伎樣品豆,屆時就能知道今年的品質如何,「不過,品質已不是重點,因為供不應求的關係,即使品質不如往年,價格應該仍是居高不下。」

以去年的翡翠莊園的藝伎競標會來看,每磅價格在36.5美元(約台幣1,050元)上下,台灣有咖啡界業者預估將可能飆升至50美元(約台幣1,450元)。如此風光引起許多人對它的好奇,藝伎是咖啡的品種之一,就像米也有分台梗九號、高雄一三九號一樣。



翡翠莊園的藝伎咖啡成為年年世界矚目的焦點。

一說它最古早的老欉是位於伊索比亞與肯亞交界處的森林裡,而這片森林就叫做藝伎;還有一說它來自於伊索比亞境內的藝伎山,後來陸續被人帶往坦尚尼亞與巴拿馬。

受到翡翠莊園的傳奇影響,有許多咖啡農開始改種藝伎品種咖啡,想喝翡翠莊園的藝伎咖啡嗎?台灣市面上價差頗大,不同國家、不同莊園,甚至是翡翠莊園裡的不同區域都會有價格上的差異,有的店家標榜是翡翠莊園的藝伎咖啡,但也要留意年份,今年翡翠莊園的藝伎最快要到六月才能抵台,若現在還喝得到的話,要不就是假貨、要不就是去年的舊豆,購買前可多加詢問。


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