推薦幾則平日早餐享用的香蕉料理，超好吃喔~~

幾則平日早餐享用的香蕉料理，推薦給大家，簡單方便又好吃喔~~~

香蕉優格沙拉醬

作法：香蕉搗成泥，加入一盒原味優酪乳或一盒優格，調製成香蕉沙拉醬，可拌各種生菜或水果
           ， 適合早、午餐食用，非常好吃。

咖啡因噴霧將上市 舒默籲禁

編譯中心綜合22日電 December 23, 2011 06:00 AM

國會參議員舒默尋求禁售AeroShot Pure Energy咖啡因噴霧，它將於1月在紐約區上市。

CBS新聞網站報導，這種噴霧是由一名波士頓男子創製，目前在法國銷售。

舒默的辦公室表示，該產品並未獲聯邦藥物管理局 (FDA)審批，並明顯以包含維他命補充劑為名，規避監管。

如何分辨卡布奇諾、拿鐵咖啡、歐蕾咖啡的不同

卡布奇諾﹙Cappuccino﹚

此字乃源自於義大利修士，當年在羅馬天主教統治時期，隸屬於聖方濟會﹙Capuchin﹚的男僧修士服都會穿上一件棕色斗篷，由於他們所穿的斗篷像極了卡布奇諾上那層棕褐色泡沫，因而得名。

另一由來是卡布奇諾的最大特徵，是浮在Espresso上的白色牛奶奶泡，很像修士頭上所戴的圓頂巾﹙Cuppcho﹚，所以被稱作﹙Cappuccino﹚。

咖啡館與法國文學的不解之緣

來源：新華網

2011年11月21日13:34:05

新華網巴黎１１月２０日專電（記者江珍妮）在巴黎住上一陣，就會發現法國人喜歡上咖啡館。巴黎有不少咖啡館因文學藝術而聞名天下。有評論家甚至說，是咖啡館造就了法國近現代文學史。此話也許誇張，但幾個世紀來咖啡館與法國文學結下的不解之緣有目共睹。

獲得今年法國文學最高獎龔古爾獎的亞歷克西‧熱尼坦言，小說《法國兵法》就是他在咖啡館一個字一個字寫出來的。“在家裏我什麼也寫不出來，只有在咖啡館我才有靈感。奇怪得很，咖啡館內人來人往，些許喧鬧、嘈雜的氣氛反而使我內心平靜，文思泉湧。”

靈性之路：伊曼紐愛的訊息

在這獨處的午後，啜飲著喜愛的黑咖啡，拾起每當心靈稍動渴望時，得以慰藉的心靈書籍。直
覺的拿起伊曼紐的『宇宙逍遙遊』，即被它詩般散文的文章所感動，沉浸在愛的訊息裡。

他提供了一個更廣更深的視角，使我們能以正面的態度看清一切事物的本質，因而有勇氣去走
我們每個人自選的道路。

下面這篇短短的片段，引起我極大的感動：

義式濃縮咖啡的咖啡乳脂，叫克麗瑪﹙Crema﹚

Espresso沖煮過程中帶有高度的壓力，使得它沖煮出來的咖啡表面，會浮現一層褐色細緻泡

沫的咖啡乳脂，叫克麗瑪﹙Crema﹚。這是咖啡豆中的油分和水分發生乳化現象後，產生的微黏性物質。綿密細緻的咖啡乳脂裡含有苦味的單寧酸，因為濃縮咖啡含有揮發性油分，沖煮出來時的揮發力道十分強，所以這層咖啡乳脂具有鎖住濃縮咖啡香氣的效用，還具有保溫、讓口感更加滑順。為了能夠在飲用時瞬間吸入香氣，並在口中緩緩化開，沖煮出持續力強的咖啡乳脂便十分重要。

【錯誤觀念】濃縮咖啡的咖啡因含量比較多？

雖然濃縮咖啡比一般咖啡濃烈，但咖啡的濃烈，指的是咖啡的風味，因為咖啡的風味是來自咖啡豆的成分，而非咖啡因的多寡。咖啡豆是一種含有植物性油脂的果實，油脂揮發後才是造成咖啡整體香氣的主因，因此與咖啡因含量並沒有成正比。

星巴克聖誕限定咖啡熱量高 一杯等於1.5個起司漢堡

鄭矞昕2011年12月9日 15:15分享│

記者鄭矞昕／綜合報導聖誕節將近，知名連鎖咖啡業者應景推出限量耶誕新口味咖啡，但您知道喝下去這杯的熱量有多「高」嗎？根據英國每日郵報指出，日前星巴克咖啡推出新口味的蔓越莓白摩卡，特大杯熱量就高達638大卡，相當於吃下一個半的起司漢堡！冬天搭配暖手的咖啡令人幸福，但在喝下肚前恐怕要三思。

CNN票選／台灣泡沫茶 好喝榜第25名

【聯合報╱編譯張佑生／綜合報導】 2011.12.11 03:05 am 美國有線電視新聞網（ＣＮＮ）的旅遊網站選出全球最美味的五十大飲品，台灣的泡沫茶 名列廿五位，尤其是珍珠奶茶和青蛙下蛋，雖然名稱怪異，卻是亞洲數百萬名年輕人的 最愛。榜首則是人類賴以為生的水。

咖啡品嚐的常見專用術語，有助於你了解咖啡

選擇一種你喜歡的咖啡，去感受看看，你能感覺出什麼風味？透過此方式加以描述，開始用品嚐的角度來品味，可以有助於你了解咖啡，進而培養出品味咖啡的能力。

幾個常見的專用術語﹙形容詞﹚：

均衡的﹙Balanced﹚：味道、酸度、濃度及其它芳香氣味等特色的良好混合，各種味道

                                    都很一致，沒有某一種味道特別突出，也稱為勻稱的﹙Rounded﹚。

勻稱的﹙Rounded﹚：整杯沒有任何強烈的特性，相當均衡的，沒有任何刺激，令人愉

                                    悅的溫和，不會感到酸澀。

【秘訣】幾則簡單的花草茶療效配方

幾則簡單的花草茶療效配方：

減少壓力：檸檬草50％ + 薄荷50 ％

放鬆神經：薰衣草30％ + 玫瑰花果70％

喉嚨保健：( 1﹚薰衣草30％ + 紫羅蘭50％ + 薄荷20％

                  ﹙2﹚薰衣草50％ + 薄荷50％

幫助睡眠：薰衣草30％ + 檸檬草70％

不含咖啡因的天然花草茶

天然的花草茶 ﹙ Herb Tea ﹚ 在有機栽種過程中，無農藥、完全不使用化學藥劑，不含任何人工色素及香精等添加物，經特殊乾燥及消毒製成的自然健康飲料。花草茶最大優點是不含咖啡因，健康花草茶的種類很多，功效也千變萬化。您不妨可依照自己的症狀、需要選擇適當的花草茶飲用。飲用方式也因每種花草茶屬性與特質而各有不同。

沖煮一杯好咖啡，咖啡水質的重要性

一杯咖啡含超過98％~99％的水分，沖泡咖啡的水質好壞會影響咖啡的香氣和風味，一般
來說，礦物質太多或太少都會使咖啡的均衡感失調，要選擇哪一種水沖煮才能得到最佳的
均衡呢？

水，大致可分為「軟水」與「硬水」。將溶解於水中的鈣或鎂，換算為每一公升水中的碳
酸鈣含量，這個數字就是水的硬度。含量在100ppm以下是軟水，含量多的即是硬水。一般
較受大家接受的水硬度範圍是80~100ppm。

連鎖店咖啡因含量高，小心兩杯恐超量！

衛生局抽驗平價咖啡，喝兩杯就過量了。(中央社)

記者江羚瑜／綜合報導                                               2011年11月30日 12:59

連鎖西式速食店、便利商店、咖啡店，哪一家咖啡因含量最多？桃園縣衛生局最新公
布 5月抽樣市售32件黑咖啡，隨機抽驗發現日本mister donut甜甜圈、7-11超商、怡客、
壹咖啡….等連鎖店的黑咖啡，飲用咖啡因約兩杯含量即過量了。

每日4杯咖啡，降低子宮內膜癌風險

 中央社-陳怡君譯      2011-11-23

(中央社紐約二十三日路透電) 美國研究指出，女性每天喝4杯以上咖啡，可能有助降低罹患子宮內膜癌機率。

發表在「癌症流行病學、生物標記與預防」（Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention）期刊的研究報告指出，針對6萬7000多名美國護士進行的研究發現，和平均每天喝不到1杯咖啡的女性相較，每天喝4杯以上的女性，罹患子宮內膜癌的機率減少1/4。